Geroosterde kruidige aardappeltjes

Deze geroosterde aardappeltjes zijn super makkelijk te maken en combineren heerlijk met kerriemayonaise! Het smaakt bijna een beetje als de zomerse patatas bravas die je in Spanje veel ziet! Ga je vanwege Corona dus niet op pad dit jaar, kan je zo een beetje van Spanje in huis halen... Als borrelhapje is dit zeker voldoende voor 6 personen, als bijgerechtje zou ik wat extra maken! Voorbereidingstijd is 5 minuten, oventijd ongeveer 40 minuten.

---

Dit heb je nodig:

- 1 kg krieltjes

- 1/2 eetlepel knoflookpoeder

- 1 eetlepel gerookte paprikapoeder

- 1 eetlepel gedroogde oregano

- 1 theelepel zout

- optioneel: 1 theelepel chili vlokken/cayennepeper

- 2-3 eetlepels olijfolie

Voor het sausje erbij:

- 3 eetlepels mayonaise

- 1 eetlepel kerriepoeder

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Meng alle kruiden met de krieltjes en de olijfolie en verspreid ze over een bakplaat of schaal. Bak ze in de oven voor 40 minuten of totdat ze knapperig zijn! Terwijl je wacht op de oven kun je de mayonaise maken, makkelijker kan bijna niet: meng de mayonaise met de kerrie tot je een gladde saus hebt! Eet smakelijk en geniet ervan!